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Bubika | Puesta en escena editorial | TAPB-1KG-1222

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Bubika | Receta sugerida | TAPB-1KG-1222

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Tapioca de Booba Boduo C/1Kg

Name: Tapioca de Booba Boduo C/1Kg
SKU: TAPB-1KG-1222
Price: 123.0 MXN
Availability: InStock

Ref. TAPB-1KG-1222

$ 123.00

Precio de mayoreo

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Categoría: Toppings
Presentación: —
Disponibilidad: Consulta el botón de compra
SKU: TAPB-1KG-1222
Lote y caducidad: Impresos en el envase
Vendido por: Bubika · precio con IVA incluido

Tapioca para boba, presentación de 1 kg. BODUO México, marca especializada en insumos para bubble tea, cafetería y barras de bebidas. La tapioca BODUO se caracteriza por perlas uniformes, textura precisa y sabor neutro, que realza la bebida sin competir con ella.

Características

Presentación de 1 kg
Rinde aproximadamente 28 porciones (dosis de 35 g)
Perlas de tamaño uniforme: cocción pareja en todo el lote
Sabor neutro, toma el sabor del jarabe o del té
Textura masticable estable, sin deshacerse en la bebida

Usos

Topping principal para bubble tea
Puddings, flanes y mousses, para aportar textura masticable
Relleno en pasteles y tartas
Helados, gelatos y paletas, por contraste de textura
Bowls de yogur, fruta o nueces
Postres asiáticos tradicionales tipo tapioca pudding

Accesorios y productos compatibles

Popote ancho, necesario para consumir la perla
Jarabe brown sugar y cremas BODUO

Receta sugerida: tapioca cocida con jarabe de brown sugar y crema de vainilla BODUO, refrigerada 30 minutos.

📈 Rinde aprox. 85 porciones (dosis de 35 g)

🧋 Receta: Tapioca con crema de vainilla

Ingredientes

150 g de tapioca BODUO cocida
80 g de crema de vainilla BODUO
15 ml de azúcar moreno BODUO
Fruta fresca o frutos secos para decorar

Preparación

Cuece la tapioca según el empaque y enfría.
Coloca la tapioca al fondo del vaso.
Añade la crema de vainilla y el azúcar moreno.
Refrigera 30 min y decora.

Conoce lo que vas a servir

Cómo se usa, cuánto rinde y cómo se conserva.

Hierve 8 partes de agua por 1 de tapioca (800 ml por 100 g). Agrega las perlas con el agua en hervor fuerte y mueve hasta que floten.
Tapa, baja a fuego medio y cuece 20 a 25 minutos. Apaga y deja reposar tapado 15 a 20 minutos más.
Cuela, enjuaga 10 segundos con agua fría y báñala con 60 ml de jarabe de caramelo o vainilla por cada 100 g cocidos.

Tip Bubika: Cuece solo lo del turno: la tapioca cocida dura 4 a 6 horas en su jarabe y no debe refrigerarse.

Calculado con la dosis que usamos para cotizar y el precio vigente de la tienda, IVA incluido.

Ver la tabla completa de costo por vaso

Seca: bolsa cerrada en lugar fresco y seco. Lote y caducidad impresos en el empaque.
Cocida: 4 a 6 horas a temperatura ambiente dentro de su jarabe. No la refrigeres: se endurece.
Rinde 40 porciones por kilo con 25 g en seco (unos 70 g ya cocidos) por vaso.

Pedido de Bubika recién abierto en el mostrador de una cafetería

Lote y fecha de caducidad impresos en un tarro de perlas explosivas

Protegido, original y con factura si la pides.

Empaque que protege. Cada tarro y botella viaja con plástico de burbuja y papel kraft en caja reforzada.
Producto verificado. Lote y fecha de caducidad impresos en cada envase.
Sale rápido. Confirma antes del mediodía en día hábil y sale ese día o el siguiente; llega en 2 a 5 días hábiles.
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